ই। জে। Mundell

HealthDay প্রতিবেদক

বুধবার, 18 ডিসেম্বর, ২018 (স্বাস্থ্য দিবস) - ক্যালিফোর্নিয়ার খামার যেখানে সাম্প্রতিক দেশব্যাপী ই কোলি প্রাদুর্ভাবের মধ্যে রোমেইন লেটুসটি জড়িত ছিল বলে বলা হয়েছে যে এটি অন্যান্য ফলের অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এটির প্রত্যাহার সম্প্রসারিত করছে।

কোম্পানির বিবৃতি অনুসারে, সান্তা বারবারা কাউন্টিতে আদম ব্রোস ফার্মিং ইনক। জানায়, এটি লাল এবং সবুজ পাতা লেটুস এবং ফুলকপিও স্মরণ করছে।

কোম্পানিটি বলেছে, "এটি আবিষ্কৃত হওয়ার পরে যে জলাশয় থেকে উত্পাদিত হয়েছিল সেটি যেখানে E. coli O157: H7 এর জন্য ইতিবাচক পরীক্ষিত হয়েছিল, তার প্রাদুর্ভাবের প্রাদুর্ভাব ঘটেছিল।"

পাশাপাশি, "অ্যাডম ব্রোসের স্মরণে স্পোকানে প্রোডাকস ইনকর্পোরেটেড, স্পোকানে, ওয়াশ।" -এর একটি উপ-প্রত্যাহার উত্সাহিত করেছে। "যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন গত সোমবার ইস্যু করা এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে জানিয়েছে।

স্পোকানে প্রযোজক "উত্তর পশ্চিম রান্না নির্মাণ এবং তাজা ও স্থানীয় লেবেলগুলির অধীনে স্যান্ডউইচ এবং অন্যান্য পণ্যগুলিকে স্মরণ করিয়েছে," এফডিএ জানিয়েছে।

13 ডিসেম্বর তারিখে ফেডারেল স্বাস্থ্য তদন্তকারীরা ঘোষণা করেছিলেন যে তারা অ্যাডমিন ব্রোসকে চূড়ান্ত করেছে। কমপক্ষে এক ক্যালিফোর্নিয়ার খামার রোম্যান্স লেটুসের সাথে যুক্ত ই। কোলির অসুস্থতার সাম্প্রতিক প্রাদুর্ভাবের সাথে জড়িত। তারা বলেন যে একই এলাকায় আরও খামার সম্ভবত প্রাদুর্ভাব সংযুক্ত করা হয়।

এ পর্যন্ত 15 টি রাজ্যের 59 জন মানুষ প্রায়ই গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতা নিয়ে আসে। থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের ঠিক আগে স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি এত বেশি ছিল যে, এফডিএ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের কেন্দ্রীয় কেন্দ্রগুলি আমেরিকানদের অস্থায়ীভাবে রোমান লেটুস খাওয়া বন্ধ করতে বলেছিল যখন তারা প্রাদুর্ভাবের সূত্রটি তদন্ত করেছিল।

এই তদন্তটি এখন অ্যাডম ব্রোসের কাছে একটি উৎস হিসাবে চিহ্নিত করেছে, এফডিএ এবং সিডিসি বিশেষজ্ঞরা বলেছেন।

"সিডিসি দ্বারা পরীক্ষিত নমুনাগুলির মধ্যে একটি জিনগত আঙ্গুলের ছাপ দ্বারা প্রাদুর্ভাবের চাপের জন্য ইতিবাচক ছিল এবং এটি একটি খামারের জলাধারের তলদেশে পাওয়া যায় যা সান্তা বারবারা কাউন্টি, ক্যালিফের আদম ব্রাদার্স ফার্মিংয়ের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত। "বলেছেন ড। স্টিফেন ওস্ট্র্রফ, এফডিএ কমিশনারের সিনিয়র উপদেষ্টা ডা।

তিনি বলেন, খামার তদন্ত সহযোগিতা ছিল। ২0 নভেম্বর থেকে খামারটি রোমেন লেটুস প্রেরণ করেনি, এবং ওস্ট্র্রফ বলেন যে খামারটি এমন পণ্য প্রত্যাহারের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যা কৃষি জলের জলাধার থেকে পানি নিয়ে যোগাযোগ করতে পারে।

ক্রমাগত

তিনি বলেন, এলাকার অন্যান্য খামার এখনও জড়িত হতে পারে, তাই তিনি বলেন, "মানুষ তাদের লেটুস কোথা থেকে ঘনিষ্ঠ মনোযোগ দিতে হবে"।

এই এবং অন্যান্য সাম্প্রতিক প্রাদুর্ভাবের কারণে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি করা রোমেইন লেটুসের স্থান এবং ফসলের তারিখ চিহ্নিত করার লেবেল রয়েছে। রমেনের মাথাগুলি যদি আলিঙ্গনযুক্ত লেবেল ছাড়াই আলগা বিক্রি হয় তবে খুচরো বিক্রেতাদের দোকান নিবন্ধকের কাছে জায়গা এবং ফসলের তারিখ দেখানোর নোটিশ পোস্ট করার জন্য বলা হচ্ছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ রমেন খাদ্যে নিরাপদ। এই মুহূর্তে, কয়েকটি ক্যালিফোর্নিয়া কাউন্টির রোমান লেটুসের জন্য সতর্কতা সীমিত, এফডিএ জানিয়েছে।

"আমরা মন্ট্রি থেকে রমেন লেটুস, ক্যালিফোর্নিয়ায় সান বেনিটো এবং সান্তা বারবারা কাউন্টিতে আটকাতে পরামর্শ দিচ্ছি", অস্ট্রফ বলেন।

হাইড্রোপোনিক্যালি এবং গ্রিন হাউস-রাইজড রোমেনও বর্তমান প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত বলে মনে হচ্ছে না।

E. coli O157 থেকে অসুস্থতা: এই প্রাদুর্ভাবে জড়িত H7 স্ট্রেন কখনও কখনও গুরুতর হয়েছে। যদিও কোনও মৃত্যুর খবর পাওয়া যায়নি, তবে ২4 টি হাসপাতালে ভর্তি এবং কিডনির ব্যর্থতার ২ টি মামলা রয়েছে।

"বর্তমান রমেন লেটুস প্রাদুর্ভাবের মধ্যে অসুস্থ ব্যক্তিদের থেকে বিচ্ছিন্ন ই-কোলি স্ট্রেনটি ই। কোলি স্ট্রেনের সাথে একত্রে সম্পর্কিত, 2017 সালের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাতলা সবুজ এবং কানাডায় রোমেন লেটুসের সাথে যুক্ত হওয়া প্রাদুর্ভাবগুলি থেকে পৃথক।" ডেপুটি কমিশনার ফ্রাঙ্ক ইয়াননাস।

তাই কে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি ই কোলি?

ড। রবার্ট গ্ল্যাটার নিউইয়র্ক সিটির লেনক্স হিল হাসপাতালের জরুরী চিকিত্সক যিনি একজন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বাগ সংক্রমণের প্রভাব দেখেছেন। এটি একটি ছোটখাট অসুস্থতা নয়, তিনি বলেন।

"সাধারণভাবে, ই কোলি সংক্রমণের লক্ষণগুলি সাধারণত ব্যাকটেরিয়া খাওয়ার তিন থেকে চার দিন পরে শুরু হয় এবং এতে পেট ব্যাথা, বমি বমি ভাব, বমি, এবং জ্বর বা রক্তাক্ত ডায়রিয়া, জ্বরের সাথেও অন্তর্ভুক্ত হতে পারে"।

এবং ই-কোলি যুদ্ধের সুস্থ মানুষ যারা সাধারণত পাঁচ থেকে সাত দিনের মধ্যে পুনরুদ্ধার করে, অসুস্থতা আরও দীর্ঘায়িত হতে পারে - এবং এমনকি মারাত্মক - ইতিমধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগ বা উন্নত বয়স দ্বারা মানুষকে দুর্বল করে তুলতে পারে।

"ডায়াবেটিস, কিডনি রোগ বা ক্যান্সার বা অটোইমুনি রোগের লোকেরা আরো গুরুতর অসুস্থতার ঝুঁকি চালায়", গ্ল্যাটার ব্যাখ্যা করেন।

ক্রমাগত

বর্তমান লেটুস প্রাদুর্ভাব - ই কোলি O157: H7 - বিশেষ করে কদর্য, তিনি উল্লেখ করেছেন।

"ই। কোলির বেশিরভাগ স্ট্রাইক আসলে ডায়রিয়া হয় না, কিন্তু ই। কোলি ও157 একটি শক্তিশালী বিষাক্ত উদ্ভাবন করে যা ক্ষুদ্র অন্ত্রের ভিতরের আস্তরণের ক্ষতি করে, যার ফলে রক্তাক্ত ডায়রিয়া হয়।" এমনকি ক্ষুদ্র ব্যাকটেরিয়া একটি ক্ষুদ্র পরিমাণ এই ধরনের অসুস্থতা spur পারে।

"এটি মানুষকে আরও বেশি অসুস্থ করে তুলতে পারে, এবং হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিন্ড্রোম হতে পারে, কিছু ক্ষেত্রে কিডনির ব্যর্থতা," তিনি বলেন।

অনেক ক্ষেত্রে, এন্টিবায়োটিকগুলি ই-কোলি সংক্রমণকে হ্রাসে সহায়তা করার জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে এই ওষুধটি কিডনিকে প্রভাবিত করতে পারে, গ্ল্যাটার উল্লেখ করেছে।

"কিছু ক্ষেত্রে অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োজন হতে পারে, তাই যদি আপনার জ্বর, রক্তাক্ত ডায়রিয়া হিসাবে ক্রমাগত এবং গুরুতর উপসর্গ থাকে তবে আপনার ডাক্তারকে দেখতে গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনি খেতে বা পান করতে পারবেন না।"

যাইহোক, ই। কোলির O157: H7 ক্ষেত্রে, "অ্যান্টিবায়োটিকগুলি গ্রহণ করলে আপনার কিডনি ব্যর্থতার ঝুঁকি বাড়তে পারে, তাই যদি আপনার গুরুতর উপসর্গগুলি বিকাশ হয় তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ।"

এবং যদি আপনি মনে করেন যে আপনি E. coli বা অন্য কোনও খাদ্যদ্রব্যের অসুস্থতায় অসুস্থ হতে পারেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে আপনার কাছে এটি ছড়িয়ে নেই।

ব্যাকটেরিয়া "ব্যক্তি-ব্যক্তিকে প্রেরণ করা যেতে পারে, তাই এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে যে কেউ সম্ভাব্য সংক্রামিত হয় তার হাত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলবে এবং বোনা, কাপ বা চশমা ভাগ করবে না।" "এটিও স্নানের তোয়ালে যায়। লিনেনগুলিকে গরম পানিতে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ব্লিচ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।"

তিনি উল্লেখ করেছিলেন যে "মাঠের গরুর মাংস, অনাসৃষ্ট দুধ, তাজা ফল এবং দূষিত পানি ই কোলি ব্যাকটেরিয়ার সাধারণ উৎস।"