ডেনিস থম্পসন দ্বারা

HealthDay প্রতিবেদক

সোমবার, অক্টোবর ২২, ২018 (স্বাস্থ্যসেবা সংবাদ) - মূল্যবান জৈব ফল এবং শাকসবজিগুলির জন্য অতিরিক্ত অর্থ পরিশোধ করা বন্ধ হতে পারে: নতুন গবেষণায় প্রস্তাব করা হয় যে তাদের খাওয়া আপনাকে ক্যান্সারের রোগ নির্ণয় করতে সহায়তা করবে।

সবচেয়ে কম জৈব খাবার খাওয়া যারা অন্তত খাওয়া তুলনায় 25 শতাংশ কম ক্যান্সার ঝুঁকি ছিল, গবেষণা পাওয়া যায়।

প্রধানত গবেষক জুলিয়া Baudry বলেন, বিশেষভাবে, আরো সংগঠিতভাবে উত্থাপিত খাবার খেতে postmenopausal স্তন ক্যান্সার একটি 34 শতাংশ হ্রাস ঝুঁকি, 76% হারানো লিম্ফোমা এবং অ হুডকিন লিম্ফোমা জন্য 86 শতাংশ হ্রাস ঝুঁকি, সংযুক্ত ছিল। তিনি সোর্বনে প্যারিস সাইটে গবেষণা ও মহামারী ও পরিসংখ্যান কেন্দ্রের একজন বিজ্ঞানী।

"যদি আমাদের ফলাফল নিশ্চিত হয়, জৈব খাদ্যের ব্যবহার ক্যান্সার প্রতিরোধে অবদান রাখতে পারে," Baudry বলেন, যদিও গবেষণা প্রমাণিত হয় না তারা সরাসরি ক্যান্সার ঝুঁকি হ্রাস কারণ।

এবং যদি তারা আরো ব্যয়বহুল অর্গানাইজড উত্থাপিত বিকল্পগুলি সামর্থ্য না দিতে পারে, তাহলে মানুষকে ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত নয়।

ফল এবং সবজি দিয়ে আপনার খাদ্য পূরণ করা দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পরিচিত, তথাপি তারা জৈব, নাকি বাউড্রি এবং অন্য বিশেষজ্ঞরা বলে।

আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি সহ পোস্টডক্টরাল সহকর্মী মার্ক গিন্টার বলেন, "আপনার ফলের সবজি এবং সবজি খাওয়ার, আপনার লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস এড়াতে এবং সম্পূর্ণ শস্য খাওয়া নিশ্চিত করার চেয়ে আরও গুরুত্বপূর্ণ কিছু। এটি ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কযুক্ত সম্পর্কযুক্ত। একাধিক জনসংখ্যা। "

গিন্টার আরও বলেন যে, "যদি মানুষ তাদের খাদ্যশস্য পরিবর্তন করতে বা তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধে সহায়তা করার জন্য পরিচিত খাবারগুলি কিনতে আগ্রহী হয়, তবে অবশ্যই সেগুলি কেবল জৈব কেনার পরিবর্তে গ্রহণের উপায় হবে।"

এই গবেষণার জন্য, পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের মধ্যে চলমান ফরাসি গবেষণায় অংশগ্রহণকারী প্রায় 6,00,000 জন ব্যক্তির কাছ থেকে বউড্রি এবং তার সহকর্মীরা বিশ্লেষণ করেছেন।

অংশগ্রহণকারীদের সব জৈব পণ্য তাদের খরচ সংক্রান্ত ভরাট questionnaires। এতে ফল এবং সবজি, দুগ্ধ, মাংস এবং মাছ, ডিম, রুটি এবং অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত।

তারা ক্যানসারের দৃষ্টান্ত সহ তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থা সম্পর্কিত বার্ষিক প্রশ্নাবলী পূরণ করে এবং গড় 4.5 বছর ধরে অনুসরণ করে।

ক্রমাগত

গবেষকরা ক্যান্সারের জন্য অন্যান্য ঝুঁকির কারণ বিবেচনা করে জৈব খাদ্য এবং নিম্ন ক্যান্সার ঝুঁকি খাওয়ার মধ্যে একটি সমিতি খুঁজে পেয়েছেন।

"আমরা সম্পর্কের সাথে জড়িত বিভিন্ন কারণ বিবেচনা করেছিলাম," বউড্রি বলেন, "সমাজবিজ্ঞান, আর্থ-সামাজিক ও জীবনধারা বিষয়ক বিষয়গুলি, সেইসাথে ক্যান্সারের পারিবারিক ইতিহাস, বা পুষ্টি এবং খাদ্যের খাদ্যে স্বাস্থ্যকর খাবার।" এই কারণগুলির জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে ফলাফল সংশোধন করা হয়নি। "

জৈব খাদ্য কীটনাশক, সার এবং অন্যান্য রাসায়নিক ছাড়া উত্থাপিত হয়। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে যারা জৈব খাবার খাওয়া তাদের প্রস্রাবের কীটনাশক অবশিষ্টাংশের নিম্ন মাত্রায় থাকে, তিনি উল্লেখ করেছেন।

প্রাক্তন গবেষণায় "কীটনাশকের এক্সপোজারে উচ্চ ক্যান্সারের ঝুঁকি নিয়ে যুক্ত করা হয়েছে", Baudry বলেন।

বিশেষত, গিন্টার বলেন, এই গবেষণায় ব্রিটিশ গবেষণার ফলাফলগুলিকে সমর্থন করে যা জৈব খাদ্যের ব্যবহার এবং অ-হজকিন লিম্ফোমার জন্য কম ঝুঁকি সম্পর্কিত একটি সংস্থাকেও খুঁজে পায়।

"যখনই আপনি এমন ফলাফল দেখেন যা তার অনুরূপ হয়, আপনি এটিটিকে আরও বেশি বিশ্বাসযোগ্য বলে মনে করেন। এর পিছনে ভাল জীববিজ্ঞান রয়েছে।" গিন্টার ব্যাখ্যা করেছেন।

হার্ভার্ড টিএইচ-এ পুষ্টি বিভাগের চেয়ারম্যান ড। ফ্রাঙ্ক হু মতে। চ্যান স্কুল অব পাবলিক হেলথ, পশু গবেষণা থেকে জানা গেছে যে কীটনাশক ডিএনএ ক্ষতি বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। কেমিক্যালস এছাড়াও endocrine সিস্টেম ব্যাহত করতে পারেন।

কিন্তু, গিন্টার ও হু বলেন, এখনও কোনও মানবিক প্রমাণ নেই যার উপর কোন নতুন খাদ্যশস্যের সুপারিশ করা হবে।

মানুষ ক্যান্সার প্রতিরোধে খাদ্য ও ব্যায়ামের মাধ্যমে সঠিক খেতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে পারে। এলকোহল ফিরে কাটা সাহায্য করবে।

নতুন গবেষণায় আয়োজিত একটি সম্পাদকীয়ের সিনিয়র লেখক হু হু বলেন, "মূলত, ফল এবং সবজি, ক্রমবর্ধমান বা জৈব, বাড়তি খাদ্য গুণমান উন্নত করতে পারে এবং ক্যান্সারসহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।"

রিপোর্ট অনলাইন অক্টোবর 22 প্রকাশিত হয় জামা ইন্টারনাল মেডিসিন.