জাতির জন্য প্রাদুর্ভাব খারাপ এবং আরও খারাপ হচ্ছে যেমন স্থূলতা প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের একই রকমের স্বাস্থ্যের উপর তার টোল নেয়।

দ্বারা মর্গান গ্রিফিন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের উভয়ের মধ্যে স্থূলতার বৃদ্ধির বছরটি বছরের বৃহত্তম স্বাস্থ্য কাহিনীগুলির মধ্যে একটি। আমরা সবাই "স্থূলতা মহামারী" সম্পর্কে এত কিছু শুনেছি যে এটি অনুমান করা যায় যে গল্পটি অনুপাতের বাইরে ফুটে উঠছে। যেহেতু, কয়েক পাউন্ডের লোকজন একটি জাতীয় জরুরী ঘোষণা ঘোষণা করতে পারে না বলে মনে হচ্ছে।

কিন্তু স্থূলতা কালো মৃত্যু হতে পারে না, এটি একটি গুরুতর জনস্বাস্থ্য সংকট। বিশেষজ্ঞরা একমত যে, যত বেশি মোটা শিশু মোটা প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে উঠবে, তেমনি হার্ট ডিজিজ, ক্যান্সার, এবং বিশেষ করে ডায়াবেটিস হিসাবে স্থূলতার সাথে সম্পর্কিত রোগগুলি হ্রাস পাবে। যে অনেক অসুস্থ মানুষ মানে হবে।

নিউইয়র্ক ইউনিভার্সিটির পুষ্টি ও খাদ্য গবেষণার বিভাগের চেয়ারম্যান এমপিএইচ পিএইচডি মেরিয়ন নেসেলের মতে, এই অসুস্থতার খরচগুলি "জ্যোতির্বিদ্যাগত" হবে।

জেমস ও হিল, পিএইচডি, সম্মত। কলোরাডো স্বাস্থ্য বিজ্ঞান কেন্দ্রের সেন্টার ফর হিউম্যান নিউট্রিশন সেন্টারের পরিচালক হিল, দাবি করেছেন যে আমরা যে হারে যাচ্ছি, স্থূলতা সম্পর্কিত ডায়াবেটিস আমাদের স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থার ব্যাঙ্কটি ভেঙে ফেলবে।

সুতরাং একজনকে অবাক করা উচিত যে কিভাবে স্থূলতা নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে গেছে যে আমরা এই সংকটে পৌঁছেছি। এবং আরো গুরুত্বপূর্ণভাবে, আমরা এটা কিভাবে বন্ধ করব?

কারণসমূহ

তাই মহামারী কারণ কি? আশ্চর্যজনক নয়, সবাই সম্মত হন যে এটি দুটি জিনিস থেকে উত্পন্ন হয়: খুব বেশি খাওয়া এবং খুব কম অনুশীলন করা। পার্থক্য সুনির্দিষ্ট হয়।

যদিও মানুষ স্থূলতার জেনেটিক্সের ধারণা টসতে পারে তবে জিন আসলে কি ঘটছে তা ব্যাখ্যা করতে পারে না, হিল বলে। যদিও একজন ব্যক্তির শরীরের নির্দিষ্ট প্রকারের দিকে জেনেটিক প্রবণতা থাকতে পারে, তবে সত্য যে প্রতিটি সফল প্রজন্মের শেষের তুলনায় গুরুতর প্রমাণিত হয় যে আমাদের পরিবেশে পরিবর্তনগুলি মূল ভূমিকা পালন করছে।

পাহাড় বিশ্বাস করে যে অপরাধী আমাদের শারীরিক ক্রিয়াকলাপে হ্রাস পেতে পারে, যে যুক্তি দেয় যে আমরা কিভাবে বাস করি এবং কাজ করি তার বদলে আমরা পূর্ববর্তী প্রজন্মের মতো যতটা ব্যায়াম করি না।

নেসলে যে ব্যায়াম গুরুত্বপূর্ণ তা সম্মত, কিন্তু তিনি খাওয়ার অভ্যাস উপর আরো চাপ দেয়। তার বই খাদ্য রাজনীতি: কিভাবে খাদ্য শিল্প পুষ্টি ও স্বাস্থ্য প্রভাবিত করে, নেসেল যুক্তি দেন যে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে সুপারিশগুলি শত শত বিলিয়ন ডলারের জাঙ্ক খাবারের জন্য বিজ্ঞাপিত হয় যা আমাদের বাড়িতে এবং এমনকি সরকারী স্কুলে আগত। এবং ফাস্ট ফুড কোম্পানি এবং চেইনগুলি অংশ মাপ বৃদ্ধি করে একে অপরের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, আমাদের কোমর আনুপাতিকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

ক্রমাগত

সংখ্যা

ডাক্তার, গবেষক ও গণমাধ্যমের স্থূলতার জন্য নতুন মনোযোগ দেওয়া সত্ত্বেও, স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কোন সুস্পষ্ট অগ্রগতি সাধিত হয়নি। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞের মতে, এটি প্রায় নিশ্চিত হওয়ার আগেই স্থূলতা আরও খারাপ হবে বলে মনে হয়।

সিন্ডিয়া ওগেন, সিডিসি মহামারীবিদ পিএইচডি, তিনি অন্যান্য বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে পরিচালিত যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ওজন একটি গবেষণার ফলাফল প্রকাশিত। ফলাফলগুলি চমকপ্রদ ছিল: 31% প্রাপ্তবয়স্করা মোটা এবং 15% শিশু এবং তের থেকে ঊনিশ বছর বয়সের বয়স বেশি হয়। গত কয়েক দশক ধরে স্থূল মানুষের অনুপাত ক্রমশ বাড়ছে। যদিও ওগ্ডেন জোর দিয়ে বলেছেন যে স্থূলতা সব গোষ্ঠী ও জিনদের জন্য একটি সমস্যা, এটি নির্দিষ্ট জাতিগত গোষ্ঠীর মধ্যে বিশেষ করে গুরুতর। উদাহরণস্বরূপ, সব অ হিস্পানিক কালো মহিলাদের 50% মোটা হয়।

ওগেন কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্থূলতার বিষয়ে গবেষণার ফলাফলের প্রতিশ্রুতি দেখেন? "আমি কোন আশাবাদী লক্ষণ দেখিনি," তিনি বলেছেন।

দ্বন্দ্বমূলক সুপারিশ

মানুষ অবশ্যই প্রায়শই খাওয়া উচিত না এবং কী করা উচিত তা নিয়ে মিডিয়াতে আপাতদৃষ্টিতে দ্বন্দ্বপূর্ণ প্রতিবেদনগুলি জিনিসগুলিকে সাহায্য করে না। উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিন খাবারের সমর্থকরা যুক্তি দেন যে কম-চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার বিষয়ে গ্রহণযোগ্য জ্ঞানীতা ভুল। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ তাদের সাথে একমত নন, তবে এখন প্রোটিনের ডায়েটগুলি মূল্যায়ন করা হচ্ছে।

যেখানে মূলধারার পুষ্টিবিদরা এবং প্রোটিন খাদ্যের সমর্থকরা একমত যে 1 99 0-এর দশকের কম-চর্বি সুপারিশগুলি বেশ কার্যকর ছিল না। বিভাগের পরিচালক পিএইচডি, এমডি, উইলিয়াম ডিয়েজ বলেন, "লোকেরা কম-চর্বিযুক্ত বার্তা গ্রহণ করে এবং সিদ্ধান্ত নেয় যে, যতক্ষণ তারা কম-চর্বিযুক্ত খাবার খায়, ততক্ষণ তারা যতটা খেতে পারে, সেগুলি খেতে পারে।" সিডিসি এ ক্রনিক ডিজিজ প্রতিরোধ ও স্বাস্থ্য প্রচারের জন্য জাতীয় কেন্দ্রের পুষ্টি ও শারীরিক ক্রিয়াকলাপ। যে ক্ষেত্রে, ক্যালরি যুক্ত হয় না, সেগুলি কোনও ফরম্যাটে আসে না, তা কোনও ব্যাপার না। এমনকি খারাপ, অনেকগুলি কম-চর্বিযুক্ত খাবার যা কোম্পানিগুলি আসলেই তাদের নিয়মিত-চর্বি সমতুল্য তুলনায় উচ্চ ক্যালোরি ধারণ করেছে, ডিয়েজ মনে করে।

নেসেলের মতে, প্রেক্ষাপটে বৈজ্ঞানিক গবেষণার ফলাফলগুলি রিপোর্ট করে মিডিয়াও বিভ্রান্তিকর বিষয়গুলির একটি প্রবণতা রয়েছে। তিনি যুক্তি দেন যে বছরগুলিতে খাদ্যশস্য এবং ফিটনেস সুপারিশগুলির আপেক্ষিক স্থিতিশীলতা - কম চর্বি এবং আরো ফল এবং সবজি খাওয়া, নিয়মিত ব্যায়াম করা - মিডিয়া দ্বারা অস্পষ্ট, যা মূলত রৈখিক খাদ্য বা প্রভাব সম্পর্কে উত্তেজনাপূর্ণ গল্পগুলিতে বেশি আগ্রহী। বিশেষ "অলৌকিক" খাবার বা ভিটামিন।

ক্রমাগত

অস্ত্রোপচার বিকল্প

গুরুতর স্থূলতার জন্য ক্রমবর্ধমান সাধারণ চিকিত্সা ব্যারিটিক সার্জারি, যেমন "পেট স্ট্যাপ্লিং" যা পেট আকারের অস্ত্রোপচার হ্রাস করা হয়। কিছু মোটা সেলিব্রিটি এবং সরকারী পরিসংখ্যানগুলি নাটকীয় ফলাফলগুলির সাথে প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করেছে বলে এটি একটি উচ্চ প্রোফাইল অর্জন করেছে। এটা এমনকি তের মধ্যে আরো সাধারণ হয়ে উঠছে। যদিও বারিয়াট্রিক অস্ত্রোপচারের প্রয়োজনীয়তা এবং কিছু ক্ষেত্রে জীবন বাঁচানো, আমেরিকাতে স্থূলতার জন্য এটি কি যুক্তিসঙ্গত চিকিত্সা?

ডিয়েজ বলেন, "সার্জারিটি কার্যকর কার্যকর অবলম্বন," এবং অনেক লোক এত মোটা, 40 টিরও বেশি শরীরের ভর সূচক, যা তারা শেষ অবলম্বন পর্যায়ে রয়েছে। "

তবে, স্থূলতা খারাপ হতে থাকে তবে, অনেক লোককে অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন হবে যা তাদের সবাইকে পরিচালনা করা অসম্ভব হয়ে পড়বে। হিল বলে, "100 মিলিয়ন আমেরিকানদের উপর অস্ত্রোপচার করার জন্য আমরা কীভাবে সক্ষম বা ইচ্ছুক হব তা আমার পক্ষে কঠিন।" পরিবর্তে, একমাত্র আসল উত্তর হচ্ছে মানুষকে অস্ত্রোপচারের দিক থেকে প্রথম স্থানে পৌঁছাতে বাধা দেওয়া।

প্রতিরোধ সঙ্গে সমস্যা

অন্যান্য জনস্বাস্থ্য প্রচারের মতো, যেমন ধূমপান বন্ধ করা বা নিরাপদ যৌন অভ্যাস করার জন্য প্রচেষ্টার মতো, স্থূলতার বিরুদ্ধে অভিযানের ফলাফল ধীরে ধীরে আসবে। কিন্তু ডিয়েজ আশাের কারণ দেখেছেন।

"আমি মনে করি গত তিন বছরে আমরা স্থূলতার প্রতি নীতিনির্ধারকদের দৃষ্টিভঙ্গিতে একটি নাটকীয় পরিবর্তন দেখেছি," ডিয়েটজ বলে। তিনি বলেন, "এই শর্তে এখন প্রচুর পরিমাণে মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে," এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

কিন্তু অন্যান্য জনস্বাস্থ্যের প্রচেষ্টার তুলনা শুধুমাত্র এতদূর যেতে পারে, এবং স্থূলতা একটি কঠিন প্রতিপক্ষ হতে পারে। হিল বলেন, "ব্যক্তিগতভাবে, আমি মনে করি যে স্থূলতা আমাদের পক্ষে সবচেয়ে কঠিন সামাজিক সমস্যা হতে পারে," ধূমপানের চেয়ে আরও বেশি। "

সমস্যাটির অংশটি হল স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে বার্তাটি অন্যান্য স্বাস্থ্য প্রচারাভিযানগুলির বার্তাগুলির চেয়ে জরুরী। তামাক সংক্রান্ত অসুস্থতা প্রতিরোধের সুপারিশগুলি বেশ সহজবোধ্য: ধূমপান করবেন না। কিন্তু "খাওয়া না" দেওয়া একটি বিকল্প নয়, ভাল খাওয়া এবং উপযুক্ত থাকার জন্য এই সংক্ষিপ্ত পরামর্শ নেই। এটা আরো ভালো, "এই প্রচুর পরিমাণে খাবে, এবং সেগুলি বা তার বেশি নয়, এবং অনেক অনুশীলন করতে মনে রাখবেন।"

ক্রমাগত

এবং মিডিয়াতে স্থূলতা প্রদেয় মনোযোগের পরিমাণ সত্ত্বেও, এটি সম্পর্কে স্বীকৃতি ও কথা বলা কঠিন। স্থূলতা বেশি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের অনুভূত হতে পারে কিভাবে, স্থূলতা আলোচনা একটি সংবেদনশীল বিষয় হতে পারে। তার ডাক্তার যদি বলে যে তার রক্তচাপ বা হৃদরোগ উচ্চ রক্তচাপ আছে, তবে তার ডাক্তার যদি বলে যে সে মোটা ছিল, তাহলে সে হয়তো খুব খারাপ হতে পারে, কারণ শব্দটি নৈতিক এবং চিকিত্সাগত বিচারের মতো শব্দ হতে পারে। অযৌক্তিক প্রমাণ অনুসারে, ডিয়েজ বলেন যে গুরুতর স্থূলতার মানুষ এমনকি শব্দটির কথা চিন্তা করে বলে মনে করে যে এটি শুধুমাত্র মানুষের চেয়ে বেশি ভারী।

ডিয়েজ বলেন, "আমার মনে হয় যে আমেরিকান জনসাধারণ এখনও স্থূলতার সমস্যা হিসাবে স্থূলতাকে দেখে।" "চ্যালেঞ্জ হচ্ছে জনসাধারণকে এটি স্বীকৃতি দেওয়া যে এটি একটি স্বাস্থ্য সমস্যা এবং এটি এমন এক যা তারা কিছু করতে পারে।" তিনি জোর দিয়ে বলেন যে আমাদের স্থূলতা সম্পর্কে কথা বলার একটি ভিন্ন উপায় নিয়ে আসা দরকার যা মানুষকে কলঙ্কিত করে না।

স্থূলতা হারাচ্ছে

আগামীকাল প্রত্যেক আমেরিকান জেগে ওঠে এবং নিয়মিত অনুশীলন করতে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে খেতে রাজি হলে এটি ফুলে উঠবে, এটি ঘটতে যাচ্ছে না এবং এটি সহজ নয়। ওগ্ডেন বলেন, "ওজন বৃদ্ধির প্রবণতা অনেকগুলি সাংস্কৃতিক, অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত কারণের সাথে সম্পর্কিত," এবং আমাদের কী করা উচিত তা নির্ধারণ করতে আমাদের একত্রে কাজ করার প্রয়োজন। "

ডিয়েজ বলেন, "ফোকাসের পরিবর্তে ব্যক্তিগত আচরণ পরিবর্তনের পরিবর্তে পরিবেশগত ও নীতিগত সমাধানগুলি থাকা দরকার।" "যেহেতু এটি পরিবেশে এমন পরিবর্তন যা এই সমস্যার সৃষ্টি করে এবং পরিবেশে এটির পরিবর্তনগুলি সমাধান করবে।"

স্থূলতার বিরুদ্ধে প্রচারাভিযান ব্যাপক হতে হবে, এবং এটি একটি স্থানীয় এবং জাতীয় পর্যায়ে অনেক ফন্ট থাকবে। ডায়েটজ বলেছেন, ডাক্তারদের মস্তিষ্কে তাদের রোগীদের সাথে কথা বলার নতুন উপায় দরকার, এবং স্কুলে শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহিত করার জন্য নতুন প্রোগ্রামের প্রয়োজন। রেস্টুরেন্ট এবং দ্রুত খাদ্য চেইন স্বাস্থ্যকর খাবার বিকাশ উত্সাহিত করা প্রয়োজন। নেসেল যুক্তি দেন যে উদ্বিগ্ন বাবা-মা তাদের সন্তানের আওতায় থাকা খাদ্য বিজ্ঞাপনের পরিমাণ হ্রাস করার জন্য এবং, যদি প্রয়োজন হয়, তাহলে স্কুল সিস্টেমগুলির বিরুদ্ধে লবি করতে যা মধুর পানীয় এবং লাঞ্চের জন্য ফাস্ট ফুড সরবরাহ করে।

ক্রমাগত

ডিয়েজ মনে করেন যে স্থূলতা হারাতে আমাদের সমগ্র স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থার পুনরুদ্ধারের প্রয়োজন হতে পারে, কারণ এটি হওয়ার পরে স্থূলতার পরিবর্তে স্থূলতা রোধ করা দরকার। "আমরা স্থূলতা এবং এর পরিণতির চিকিৎসা করতে পারব না," ডিয়েট্স বলে। "তাই এটি একটি প্রশ্ন করে যে কিনা একটি রোগ-যত্নের সিস্টেম থেকে একটি বাস্তব স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থায় স্থানান্তরিত হওয়ার সময় হয়েছে কিনা।"

যদিও এই সমস্ত পরিবর্তন মৌলিক মনে হতে পারে, ডিয়েজ বিশ্বাস করেন যে একটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বিপর্যয় বন্ধ করার জন্য তাদের প্রয়োজনীয় হতে পারে। "আমরা স্থূলতার সম্পর্কে ঐতিহ্যগত পদে ভাবতে পারব না," তিনি বলেছেন।

আমার কি করা উচিৎ?

জাতীয় পর্যায়ে স্থূলতা প্রতিরোধ ও চিকিত্সা সম্পর্কে সংবাদ বিষণ্ণ হতে পারে, তবে এটি আপনার নিজের জাতীয় স্বাস্থের সমস্যাটিকে বিভ্রান্ত করা, ওজন কমানোর ব্যক্তিগত প্রচেষ্টা এবং আরও সুস্থ জীবনযাপন করা গুরুত্বপূর্ণ। সমাজ পরিবর্তন করার সময় চতুর হতে পারে, নিজেকে পরিবর্তন করা সহজভাবে সহজ।

উদাহরণস্বরূপ, অনেক লোকজন ওজন হারাতে এবং সফলভাবে এটি বন্ধ রাখতে সক্ষম হয় এবং ওজনে এমনকি ছোট হ্রাসগুলি আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। হিলের গবেষণার বেশিরভাগই কলোরাডোতে ন্যাশনাল ওজন হ্রাস রেজিস্ট্রিতে দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে, যা পার্বত্য সহ-প্রতিষ্ঠিত, যা ওজন কমানোর এবং এটি বন্ধ করে রেখেছে এমন অগ্রগতি এবং অভ্যাসগুলির ট্র্যাক করে।

পার্বত্য রিপোর্টে জানা গেছে যে, প্রজননকারীরা যখন প্রোটিন ডায়াবেটগুলি সহ বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন খাদ্যের ওজন হারায়, তখন তাদের ওজন কমানোর জন্য তারা কম-চর্বি এবং উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে স্থানান্তরিত হয়। এবং গড়, তারা প্রতিদিন অনুশীলন। হিল যখন চাপ দেয় তখন বেশিরভাগ রেজিস্ট্রি সদস্য বলে যে এটি সহজ ছিল না, তারা প্রায় একইভাবে বিশ্বাস করে যে ওজন হারাতে উৎসর্গের মূল্য ছিল।

তাই বিষণ্নতার পরিসংখ্যান দ্বারা বিব্রত হওয়া বা ওজন হারাতে প্রতিযোগিতামূলক তত্ত্বগুলি দ্বারা বিভ্রান্ত হওয়ার পরিবর্তে, ভাল খেতে এবং নিয়মিত অনুশীলনের বিষয়ে প্রতিষ্ঠিত সুপারিশগুলিতে থাকা উচিত। আপনি কি করতে পারেন একটি বড় পার্থক্য করতে পারে।