এলিজাবেথ এম। ওয়ার্ড, এমএস, আরডি

পাউন্ড শ্যাডো এবং তাদের বন্ধ রাখতে চান? কম চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি দিয়ে আপনার তাককে স্টকিং শুধুমাত্র অর্ধেক যুদ্ধ। রান্নাঘরের জন্য সঠিক ওজন হ্রাস গিয়ার খুব স্বাস্থ্যকর জীবনধারা একটি প্রধানতম।

সফল ওজন নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কিত বিভিন্ন বইয়ের লেখক এডি ফ্লেচার বলেন, "যারা ওজন হারায় এবং এটি বন্ধ করে রাখে তারা তাদের খাদ্য গ্রহণ এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ট্র্যাকিং সম্পর্কে সতর্ক।" ওজন হ্রাস গোপনীয়: কিভাবে তের ওজন হারান এবং এটি বন্ধ রাখুন এবং তারা কি বাবা জানতে চায়.

ফ্লেচার বলেছেন জ্ঞান শক্তি। যখন আপনি নিজেকে আপনার অংশে ওভারবোর্ডে যান বা আপনার ওজন ক্রমশ বাড়ছে তখন এটি নিয়ন্ত্রণ থেকে বেরিয়ে আসার চেয়ে সরাসরি ফিরে যাওয়া সহজ এবং রাস্তার নিচে একটি বড় সমস্যা মোকাবেলা করা সহজ।

ওজন কমানোর গিয়ার আপনি প্রয়োজন

খাদ্য স্কেল: সঠিক অংশ ওজন নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রীয় হয়। অনেকেই স্থায়ীভাবে পাউন্ড চালাচ্ছেন, সেগুলি খাওয়ার মাপের ব্যাপারে সচেতনভাবে সচেতন, এমনকি খাদ্যটি অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরিতেও থাকে। একটি খাদ্য স্কেল আপনি মাংস, হাঁস, সীফুড, এবং পনির অংশ servings গেজ সাহায্য করে। এটা রুটি এবং bagel ওজন পরিমাপের জন্য দরকারী, যা ঘনত্ব পরিবর্তিত ঝোঁক।

পরিমাপ কাপ এবং চামচ: পরিমাপ কাপ এবং spoons খাবার ভলিউম ট্র্যাক। ফ্ল্যাটের জন্য একটি 2-কাপ পাইরেক্স পরিমাপ কাপ ব্যবহার করুন, যেমন চর্বিহীন দুধ, এবং কঠিন মাপের জন্য পুরো ধাতু বা প্লাস্টিকের কাপগুলির একটি সেট, যেমন পুরো শস্যের খাদ্য বা রান্না করা পাস্তা।

শারীরিক ওজন স্কেল: "ওজন-ইনগুলি আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তোলার জন্য অবিলম্বে একটি পরিকল্পনা করতে দেয়। "একটি ফ্ল্যাশার নির্ভরযোগ্য স্কেল কিনুন এবং একই পরিমাণ পোশাকের সাথে নিয়মিত বিরতিতে (প্রতি সপ্তাহে বা তাই বা আরো বেশি) নিজেকে তোলেন। আপনার লক্ষ্য ওজন তিন থেকে পাঁচ পাউন্ডের মধ্যে থাকার চেষ্টা করুন।

খাদ্য এবং কার্যকলাপ ডায়রি: আপনি যা খেতেছেন এবং কতটা ব্যায়াম করছেন তা উল্লেখ করে আপনি আপনার ওজন কমানোর পরিকল্পনা নিয়ে স্টিকিং করছেন কিনা তা বলতে পারবেন। এটি আপনাকে ডোনাট খাওয়া বা আপনার এ্যারোবিক্স ক্লাস এড়িয়ে যাওয়া সম্পর্কে বিরক্ত এবং মনে করতে পারে। আপনার জার্নাল একটি ছোট সর্পিল আবদ্ধ নোটবুক হিসাবে সহজ হতে পারে। অথবা এটা আরো পরিশীলিত হতে পারে। ফ্লেচারের মত লাইফ ডেবুকের জন্য পাতলা.

পদক্ষেপ কাউন্টার: আপনি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ অধীনে যথেষ্ট কাছাকাছি সরানো মনে করেন? আবার চিন্তা কর. অধিকাংশ মানুষ শারীরিক কার্যকলাপ overestimate। কয়েক দিনের জন্য একটি পদক্ষেপ পাল্টা উপর চাবুক, তারপর আপনার দিন ধাপে গড় সংখ্যা গণনা। এটা 10,000 সুপারিশ করা হয়? যদি না হয়, আপনি 10K পৌঁছানোর না হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন ২,000 পদক্ষেপ যোগ করুন।

ক্রমাগত

ওজন হ্রাস গিয়ার হিসাবে ছোট প্লেট

ওজন এবং পরিমাপ খাদ্য মাপের জন্য অ্যাকাউন্ট। আপনি ছোট প্লেট এবং বাটি ব্যবহার করে আরো সন্তুষ্ট খাবারে নিজেকে সাহায্য করতে পারেন, এটি বিশ্বাস করুন নাকি রান্নাঘরে আপনার ওজন কমানোর গিয়ার অস্ত্রোপচারের অংশ।

পিএইচডি এর লেখক ব্রায়ান ওয়াসিংক বলেছেন, "যখন আপনি বড় খাবার ব্যবহার করেন, তখন অবশ্যই আপনি নিজের খাদ্য পরিবেশন করবেন কারণ খাদ্যগুলি এত ছোট দেখায়"। নিঃস্বার্থ ভোজন: আমরা কেন চিন্তা করি তার থেকে বেশি খাওয়া.

তার অনেক গবেষণায়, ভ্যানসিং 85 টি পুষ্টি বিশেষজ্ঞকে একটি আইসক্রিম সামাজিক আমন্ত্রণ জানান। গেস্টরা এলোমেলোভাবে 17-আউন্স বা 34-আউন্স বাটি এবং দুই-তিন-আউন্স আইসক্রীম স্কুপ সরবরাহ করে। অংশগ্রহণকারীরা এটি স্কপ আপ ছিল পরে গবেষকরা প্রতিটি বাটি আইসক্রিম পরিমাপ।

যারা বড় বাটি পেয়েছিল 31% আরো আইসক্রিম গ্রহণ - প্রায় 130 ক্যালোরি মূল্য। বড় বাটি এবং বড় স্কোপের সাথে যারা ছোট scoop এবং ছোট বাটি ব্যবহার করে মানুষের চেয়ে 57% বেশি ভাজা। এবং সমস্ত তিনজন অতিথি তাদের আইসক্রীম বন্ধ করে দিল।

"ভিসাঙ্ক বলেন," ভিজ্যুয়াল cues এত শক্তিশালী যে তারা যা জানেন তা ওভাররাইড করে। " "আমরা আমাদের চোখ, আমাদের পেট বিশ্বাস করি না।"

অংশ নিয়ন্ত্রণ সাহায্য করার জন্য পরিমাপ টেপ পান। Wansink একটি 9-ইঞ্চি ডিনার প্লেট প্রস্তাব, সাধারণত 12-ইঞ্চি থালা নয়। তিনি আরও বলেছেন, বিভিন্ন ধরনের পানীয় ক্যালোরি সংরক্ষণের পরিবর্তে লম্বা চশমা ব্যবহার করে আপনি কম ঢালাও ঝোঁক। আপনি এটি যখন, খুব, আপনার বড় বাটি খোঁচা।

রান্নাঘর জন্য ওজন কমানোর গিয়ার

কিছু রান্নাঘর সরঞ্জাম কমে-ক্যালোরি রান্নার প্রস্তুতি সহজ করে তোলে এবং এটি আরও ভাল করে তোলে। আপনি ইতিমধ্যে হাতে এই গ্যাজেট থাকতে পারে। এখানে কিভাবে তার পূর্ণতম চর্বি-লড়াই সম্ভাব্য ওজন হ্রাস গিয়ার ব্যবহার করতে হয়।

সবজি স্টিমার: সস্তা মেটাল সন্নিবেশগুলি সসপ্যানগুলিকে স্টিমারগুলিতে পরিণত করে যা আপনি আলু, মিষ্টি আলু, বীট, ব্রোকলি, গাজর এবং ফুলের পরিবর্তে ফুলকপি তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। Steaming গন্ধ এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে।

মিনি খাদ্য প্রসেসর: এই সরঞ্জামটি চর্বি এবং সোডিয়ামের পরিবর্তে খাবারগুলি সুস্বাদু করার জন্য সবজি প্রস্তুত করা সহজ করে।

আঁচড়া: মাংসের জন্য দাঁড়ানো, এবং সালাদ, স্যুপ এবং স্টুজগুলি বাড়ানোর জন্য শিকড়যুক্ত শাকের জন্য একটি ভুট্টা আদর্শ। সবজি, মাংস, এবং সীফুড খাওয়া lemons, limes, এবং কমলা থেকে রস এবং zest নিষ্কাশন করতে এটি ব্যবহার করুন। আপনি কম ব্যবহার করতে পারেন যাতে সূক্ষ্মভাবে ভাজা পনির ভাল গন্ধ বিতরণ।

ক্রমাগত

ফ্যাট বিচ্ছেদ পাত্র: এই ওজন কমানোর রান্নাঘর গ্যাজেট আপনি flavorful রস বন্ধ ঢালাও করতে দেয়

মাংস এবং হাঁস থেকে, এবং পিছনে চর্বি ছেড়ে।

খাদ্য প্রসেসর: Puree, কাটা, এবং এই যন্ত্রপাতি সঙ্গে পাতলা আপনার উপায় grate, যা ফল এবং দই smoothies প্রস্তুত করার জন্য মহান; সিরাপ এবং ফ্যাটি স্যুস জন্য দাঁড়ানো ফল এবং সবজি puriing; এবং কম ক্যালোরি dips এবং toppings আপ চাবুক জন্য।

ধারালো ছুরি. মাংস থেকে দৃশ্যমান চর্বি হ্রাস এবং ফল, শাকসবজি, এবং herbs কাটা জন্য ধারালো ছুরি মত কিছুই নেই। নূন্যতম সময়ে, slicing এবং peeling উত্পাদন, একটি শেফ এর ছুরি এবং mincing জন্য ছুরি, এবং রুটি জন্য একটি সর্বাধিক ছুরি জন্য একটি ছুরি ছুরি রাখুন।

কাটিং বোর্ড: একটি প্লাস্টিক বা কাঠের কাটিয়া বোর্ড সহজ কাটা, dicing, এবং কাটিয়া জন্য অপরিহার্য।

মাইক্রোওয়েভ ওভেন: একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা রান্না করা হয় যখন ফল এবং সবজি তাদের পুষ্টির মান বজায় রাখা। উপরন্তু, আপনি সহজে যোগ চর্বি ছাড়া মাইক্রোওয়েভ উত্পাদন প্রস্তুত করতে পারেন।

Nonstick cookware: Nonstick প্যান এবং বেক ওয়েয়ের একটি সেট অন্য রান্নাঘর অপরিহার্য। আপনি সামান্য বা কোন যোগ করা চর্বি সঙ্গে খাবার প্রস্তুত সঙ্গে দূরে পেতে সক্ষম হতে পারে, আপনি রান্না যখন প্রতি শত শত ক্যালোরি একটি সম্ভাব্য সঞ্চয়।

পাম্প বোতল: তেল বা সালাদ ড্রেসিং দিয়ে ভরাট করুন, এবং ধোঁয়া খাওয়ার বদলে ধোঁয়া খাবার ব্যবহার করুন।

Grate সঙ্গে রোস্টিং প্যান: সর্বদা প্যানের পরিবর্তে ভুট্টাতে রোস্টিংয়ের জন্য মাংস রাখুন। এই পদ্ধতিতে কিছু চর্বি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে বন্ধ করার অনুমতি দিয়ে মাংসের মধ্যে ক্যালোরিগুলি চালানো হয় যাতে মাংস বা হাঁস-মুরগি এটি পুনর্বিবেচনা করতে পারে না।

Slotted চামচ: প্যান থেকে খাবার অপসারণ এবং পিছনে চর্বি ছেড়ে slotted চামচ ব্যবহার করুন।