সমালোচক এবং বিশেষজ্ঞরা অবাস্তব এবং অপ্রয়োজনীয় হিসাবে পাতলা লক্ষ্য চ্যালেঞ্জ; তারা ফিটনেস দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে।

দ্বারা ড্যানিয়েল জে DeNoon

আগস্ট 9, 2004 - স্থূলতা একটি বাস্তব সমস্যা। কিন্তু আমরা যেসব পৌরাণিক কাহিনী গড়ে তুলি তাতে সমস্যা আরও খারাপ হয়ে যায়।

প্রথম কাহিনী: ফ্যাট খারাপ; পাতলা ভাল।

দ্বিতীয় পৌরাণিক কাহিনী: যদি আপনি "স্বাভাবিক" তুলনায় বেশি ওজন করেন, তবে আপনাকে স্বাস্থ্যকর হতে ওজন হারাতে হবে।

তৃতীয় পৌরাণিক কাহিনী: যে কেউ ওজন বেশি করতে পারে - এবং পাতলা হতে পারে।

যে নতুন বই এর কেন্দ্রীয় থিম স্থূলতা মিথ্য: আমেরিকার ওজন কমানোর কারণে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক কেন?। লেখক পল ক্যাম্পোস, জেডি, কলোরাডো আইন বিভাগের অধ্যাপক ড। তিনি একটি মেডিকেল ডাক্তার না - কিন্তু তিনি তাদের শ্রেষ্ঠ সঙ্গে চিকিৎসা সাহিত্য উদ্ধৃত করতে পারেন। সম্ভবত আরো গুরুত্বপূর্ণ, তিনি খাদ্য, শরীরের ইমেজ, এবং ডায়েটিং সঙ্গে তাদের সম্পর্ক সম্পর্কে 400 এরও বেশি মানুষ সাক্ষাত্কার করেছেন।

"আমরা একটি নৈতিক প্যানিকের দৃঢ় মধ্যে আছে," ক্যাম্পো বলে। "এটি একটি সাংস্কৃতিক হিংস্রতার একটি রূপ যা একটি ঝুঁকিকে অতিশয় অতিরঞ্জিত করে। সমগ্র সংস্কৃতিতে নিউরোটিক আচরণের জন্য ওজন একটি ডাম্পিং স্থল হয়ে উঠেছে। আমেরিকান সংস্কৃতির আড়ালে খাওয়া-বিরক্তিকর উপায়ে এটি চিন্তা করার প্রবণতা।"

ফিটনেস উপর ফোকাস

যখন আমরা "আকৃতিতে" সম্পর্কে ভাবি, তখন আমরা যে আকৃতিটি মনে করি তা পাতলা। ভাল আকারে হচ্ছে ফিটনেস উন্নত মানে, কিন্তু আমরা পরিবর্তে fatness হ্রাস উপর ফোকাস।

ক্যাম্পস বেশ কয়েকটি প্রধান গবেষণায় নির্দেশ করে যা প্রায়শই প্রমাণিত হয় যে চর্বি হত্যায় মারা যায়। তিনি বলেন, একটি ঘনিষ্ঠ পড়া, একটি ভিন্ন উপসংহার বাড়ে।

"গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তনশীল ওজন ছিল না কিন্তু জীবনধারা পরিবর্তন - স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ব্যায়াম, যা কোনও ওজন হ্রাস বা না করলে এটি খুবই উপকারী বলে মনে হয়"। "যখন লোকেরা বেশি শারীরিকভাবে সক্রিয় হয়ে ওঠে এবং তাদের পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করে, তখন তারা প্রকৃত স্বাস্থ্যের সুবিধা পায়। কেবলমাত্র অল্প ওজন হ্রাস - বা এমনকি ওজন কমানোরও নয় - ওজন হ্রাসের মতোই ভাল।"

সিডিসি তথ্য এই ধারণা সমর্থন। সিডিসি মহামারীবিদ এডওয়ার্ড ড। গ্রেগ, পিএইচডি, 6,400 ওজনের ও স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের তথ্য বিশ্লেষণ করে এমন একটি দলকে নেতৃত্ব দেন। তারা দেখেছেন যে যারা ওজন হারানোর চেষ্টা করেছেন - এবং করেছিলেন - ওজন হারানোর চেষ্টা না করে তাদের চেয়ে বেশি সময় বাঁচেন। যে একটি বিস্ময় ছিল না।

ক্রমাগত

"অপ্রত্যাশিত কি ছিল যারা ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করেছিল - কিন্তু তা না - যাদের মৃত্যুদন্ড সুবিধা ছিল" গ্রেগ বলেন। "এবং কারণ হিসাবে আমাদের সেরা ফটকাগুলি হল এমন আচরণ যা আপনার জন্য ভাল ওজন হ্রাসের প্রচেষ্টাগুলি সহকারে যায়। কোনও ব্যক্তি ওজন হ্রাস বজায় রাখতে সক্ষম কিনা তা বিবেচনা করে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। তারা আরও সক্রিয় জীবনধারা গ্রহণ করে, তারা খাদ্য পরিবর্তন করুন। দীর্ঘ সময় ধরে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে তারা সফল হয় না, তবে এই জীবনধারা পরিবর্তনগুলি সাহায্য করে বলে মনে হয়। "

কুপার ইন্সটিটিউট, ডালাসের প্রেসিডেন্ট ও সিইও স্টিভেন এন। ব্লেয়ার, সম্ভবত ফিটনেস ফোকাসের জন্য আমেরিকার শীর্ষস্থানীয় আইনজীবী। তিনি ক্যাম্পাসের বইয়ের কভারে একটি ব্লগার অবদান রাখেন।

"আমি কখনোই বলিনি আমাদের অতিমাত্রায় ও স্থূলতা উপেক্ষা করা উচিত," ব্লেয়ার বলে। "কিন্তু আমি মনে করি তথাকথিত স্থূলতার মহামারীগুলির স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বেশি হয়। এটি একটি বড় জনস্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মনোযোগ আকর্ষণ করে: ক্রিয়াকলাপ এবং ফিটনেস হ্রাসের মাত্রা।"

স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটির উইলিয়াম এল। হাস্কেল, পিএইচডি, শারীরিক ফিটনেস, স্থূলতা, এবং হৃদরোগের একটি বড় গবেষণা পরিচালনা করে। তিনি ব্যায়াম, স্বাস্থ্য, এবং স্বাস্থ্যকর পক্বতা বিশেষজ্ঞ।

"এটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে ওজন কমানোর সত্ত্বেও, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অনেকগুলি স্বাস্থ্যের সুবিধা রয়েছে," হ্যাস্কল বলে। "আপনি যদি ওজন হারাতে না পারেন তবে ধারণা আছে যে, আপনি ব্যায়াম থেকে কোনও সুবিধা পাচ্ছেন না। লোকেরা মনে করে যে বিষয়টিই কিন্তু আসলেই নয়।"

আরো ফিট আরও ফ্যাট মানে না

এটি আসলে ওজন বাড়ানোর জন্য ওজন কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে - যদি নতুন ওজন পেশী হিসাবে আসে এবং চর্বি না হয়। লস এঞ্জেলেস মনোবিজ্ঞানী কিথ ওয়ালোন, পিএইচডি, সাইয়েড, বিনোদন শিল্পে বেশিরভাগ রোগীকে ব্যায়াম, ওজন কমানোর এবং শরীরের চিত্রের মতো সমস্যা নিয়ে সহায়তা করে।

"প্রথম জিনিসটি আমি রোগীদের ওজন হ্রাসের উপর মনোযোগ দেওয়া বন্ধ করতে এবং তাদের শরীরের গঠন পরিবর্তন করতে ফোকাস করতে বলি," বলেছেন ওয়ালন। "ওজন হ্রাস আসলেই ভুল লক্ষ্য। প্রকৃত সমস্যা হল পেশী ভরের শতকরা বৃদ্ধি বাড়ানোর জন্য শরীরের চর্বির শতকরা পরিমাণ হ্রাস করা এবং সর্বাধিক প্যারেন্টেটিলি। প্রকৃত ওজন বাড়তে পারে, তবে শরীরের গঠন পরিবর্তন করা উচিত। এবং এক ব্যায়াম নিদর্শন পরিবর্তন। "

ক্রমাগত

সক্রিয় হচ্ছে সমীকরণ মাত্র অর্ধেক। ডায়েট - সুস্থ খাবার হিসাবে - ঠিক যেমন গুরুত্বপূর্ণ।

হ্যাসেল বলেন, "ধারণা করা যে হয়তো অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের কার্যকলাপের উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং ওজন হ্রাস না সম্ভবত বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে খারাপ ধারণা নয়"। "কিন্তু সমস্যা হচ্ছে আমরা বার্ন করতে পারার চেয়ে অনেক বেশি ক্যালোরি খেতে পারি।"

স্বাস্থ্যকর ডায়েটে পরিবর্তন করা মানে উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য এবং স্টার্কি ক্যারবসে ফিরে যাওয়া। এর মানে একটি সুষম খাদ্য খাওয়া যার মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, গোটা শস্য, শাকসবজি, ফল, ফাইবার, এবং হ্যাঁ, কিছু সুস্থ ফ্যাট। যারা এই কাজ, এবং যারা মাঝারি ব্যায়াম পেতে, শরীরের চর্বি হারান এবং পাতলা পেশী লাভ করতে পারেন।

"গবেষণায় দেখা যায় যে যদি 300 পাউন্ড ব্যক্তি 30 পাউন্ড ড্রপ করে তবে সেই ব্যক্তির বেশিরভাগ ঝুঁকির কারণেই যথেষ্ট হ্রাস পাবে", সিডিসি এর গ্রেগ বলেছেন। "এবং সেই ব্যক্তিটি সম্ভবত শারীরিক ফাংশন এবং musculoskeletal সমস্যা একটি উন্নতি দেখতে এবং অস্টিওআর্থারাইটিস তার ঝুঁকি কমাতে হবে। এবং এই ঝুঁকি কারণের থেকে স্বাধীন স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সংক্রান্ত মানের উপর সম্পূর্ণ প্রভাব থাকবে।"

আমেরিকা একটি খাওয়ার ব্যাধি আছে

অসুস্থতা খাওয়া মানুষের একটি বিকৃত শরীরের ইমেজ আছে। তারা মনে করে তারা চর্বিযুক্ত হলেও তারা বিপদজনকভাবে পাতলা। তারা চর্বি দ্বারা ঘৃণা করা হয়। তারা স্বাস্থ্যের জন্য ব্যায়াম না, কিন্তু ক্যালোরি পুড়িয়ে। তারা নিজেদের স্বাস্থ্য পরীক্ষা না করে নিজেদেরকে ওজন করে, কিন্তু তারা কতজন ওজন হারিয়েছে তা দেখতে। তারা তাদের মস্তিষ্কের বিদ্রোহী না হওয়া পর্যন্ত ক্র্যাশ ডায়াবেটগুলিতে নিজেদেরকে ক্ষুধার্ত করে তোলে, তাদের বিরক্ত করতে বাধ্য করে। অপরাধ তাদের নিজেদের উপর এমনকি কঠিন করে তোলে।

আমেরিকানরা, ক্যাম্পোস যুক্তি দেয়, একটি যৌথ খাওয়া ব্যাধি আছে: আমরা স্বাভাবিক মানুষকে চর্বি হিসাবে দেখি। আমরা চর্বি দ্বারা এত ঘৃণ্য যে শুধুমাত্র পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য পক্ষপাতী ওজন বা মোটা ব্যক্তিদের বিরুদ্ধে পক্ষপাত। আমরা ক্র্যাশ ডায়াবেটসের সব ধরণের যাই, তারপর ফাস্ট ফুডের জন্য দোষী বোধ করি। আমরা ওজন সঙ্গে obsessed হয়, আমাদের স্বাস্থ্য ক্ষতির জন্য।

"অ্যামাচারেড অ্যানোরেক্সিক যিনি আয়না দেখেন এবং বলেন, 'আমি চর্বিযুক্ত' - তিনি এই সংস্কৃতিতে দেহের চর্বিকে কিভাবে বিক্ষিপ্ত করেছেন তার যৌক্তিক পরিণতি নিয়ে কাজ করছেন," ক্যাম্পোস বলেছেন। "এই সমাজে চর্বি হিসাবে বিবেচিত তা বিস্মিত।"

ক্রমাগত

জনসংখ্যার তথ্য অনুযায়ী, গড় আমেরিকান মহিলা প্রায় 5'4 "লম্বা এবং 150 পাউন্ডের চেয়েও কম। তার শরীরের ভর সূচক বা BMI - উচ্চতা জন্য স্থায়ী ওজন একটি পরিমাপ - 26.3, যা তাকে তার মধ্যে রাখে "ওভারওয়েট" বিভাগ। তবুও তিনি জনসংখ্যার অর্ধেকের চেয়েও কম।

ক্যাম্পস সমালোচকদের সমালোচনা করে বলেন যে সুস্থ শরীরের ভর 18 থেকে ২1.9 বিএমআই - "গড় মহিলা 5'4" লম্বা, এটি 108 এবং 127 পাউন্ডের মাঝামাঝি। "তিনি বলেন, । এটি একটি বিষ হিসাবে দেখা হয়। আমরা পছন্দসই হিসাবে চর্বি নির্মূল দেখতে। যে খাওয়া-বিরক্তিকর চিন্তা। ফ্যাশনেবল পাতলাতা এবং অনাক্রম্যতা মধ্যে পার্থক্য আপনি হাসপাতালে বা না হয়েছে কিনা। "

মানুষ সব আকার এবং আকার আসে। তবুও আমরা মনে করি এক আকার সব মাপসই করা উচিত - এবং সেই আকারটি পাতলা।

"আমরা একটি রোগ পরিণত হয়েছে যে স্বাভাবিক শরীরের ভর একটি বিশাল বৈচিত্র্য আছে," ক্যাম্পস বলেছেন।"মানুষের সংখ্যা অনেক বেশি যারা শারীরিকভাবে সক্রিয় এবং তাদের পরিমাপযোগ্য কিছু ক্ষেত্রে তাদের সাথে কোনও সমস্যা নেই। স্বাস্থ্যের অর্থ এই হাস্যকর সংকীর্ণ সংজ্ঞাটির কারণে তারা 'রোগী' হয়ে উঠেছে।"

ব্লেয়ার বলছেন, কুপার ইনস্টিটিউটের গবেষণায় দেখা গেছে 25 এর চেয়ে বেশি উচ্চতর বিএমআইগুলিতে লোকজন বেশ ফিট হতে পারে - যদিও তিনি 45 বা তার বেশি BMI সহ অতি স্থূল মানুষকে জোর করে বলেন যে প্রায় ফিট হয় না।

"আমরা খুঁজে পাই যে প্রায় অর্ধেক স্থূল ব্যক্তি - BMI- এর 30 বা তার বেশি লোক - প্রায় অর্ধেক আমাদের 'নিম্ন-যোগ্য বিভাগ' থেকে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য সর্বাধিক ব্যায়াম পরীক্ষায় যথেষ্ট পরিমাণে কাজ করে," ব্লেয়ার বলে। "কেবল ফিট এবং চর্বিযুক্ত হওয়া সম্ভব নয়, চর্বিযুক্ত ব্যক্তিদের একটি সুষম অনুপাত উপযুক্ত। আমি সন্দেহ করি যে 15% -20% সাধারণ ওজন ব্যক্তিরা অযোগ্য। আমি ফোকাসটি বিএমআই থেকে দূরে সরিয়ে দিতে চাই।"

বিএমআই একটি জনসংখ্যার ওজন খুঁজছেন epidemiologists জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার। উদাহরণস্বরূপ, বিএমআই বেশ সঠিকভাবে দেখায় যে সবচেয়ে ভারী মানুষ ডায়াবেটিসের সর্বোচ্চ ঝুঁকি নিয়ে আসে।

কিন্তু একটি পৃথক ভিত্তিতে, এটি কিছু অযৌক্তিক ফলাফল ফলন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাম্পোস নোট, ন্যাশনাল ফুটবল লিগে খেলোয়াড়দের অর্ধেকেরও বেশি খেলোয়াড়ের 30 বছরের বেশি BMI রয়েছে - তাদেরকে "মোটা" করে তোলে। এই লিগ এর লাইনব্যাক্স এবং টাইট শেষ তিন চতুর্থাংশের মধ্যে রয়েছে। এবং প্রায় সব লীগের চতুর্থাংশগুলি "ওভারওয়েট" বিভাগে পড়ে।

ব্লেয়ার বলছে, "কারো কারো BMI নম্বর দেখার এবং ওজন হ্রাস করার জন্য ডাক্তারের কাছে এটা মূর্খতাপূর্ণ নয়"। "ধরুন আপনার 30 বা 31 এর BMI সহ একজন ব্যক্তি আছে, যিনি ধূমপান করেন না, যিনি ফল এবং সবজিতে উচ্চহারে খাদ্য খায়, যাদের ভাল কোলেস্টেরল মাত্রা থাকে এবং প্রতিদিন প্রতিদিন মাইল চালায়। ওজন কমানোর জন্য একজন ব্যক্তি? কিছু ভক্তরা হ্যাঁ বলবে, আপনি যে বিএমআইটি পেতে চাইছেন। আমি মনে করি এটি নির্বোধ। "

ক্রমাগত

সুস্থ হও

ভারী এবং ফিট হতে পারে বলেই কেবল শরীরের চর্বি অর্জন করা একটি ভাল জিনিস নয়। এইটা না.

"স্বাস্থ্যকর এবং উপযুক্ত হিসাবে চর্বি হচ্ছে স্বাভাবিক করার জন্য সমস্যাটির উত্তর নয়," বলেছেন ওয়ালন। "চর্বিহীনতা স্বাভাবিক করার জন্য পাতলাতা সঙ্গে obsessing থেকে দূরে সরানো অন্যের জন্য একটি সমস্যা প্রতিস্থাপন করা হয়।"

কিন্তু তারা পাতলা না হওয়া পর্যন্ত তারা খারাপ যে ওজন বা মোটা যে সবাই বলার অপেক্ষা রাখে না সহায়ক।

ক্যাম্পোস বলছে, "যদি তাদের শরীরের সম্পর্কে চর্বিযুক্ত মানুষকে পাতলা করে তোলে, তাহলে আমেরিকায় কোন মোটা মানুষ থাকবে না"। "যদি ডাইনিং মানুষ পাতলা করে তোলে, আমেরিকায় কোন চর্বিহীন মানুষ থাকবে না।"

ব্লেয়ার বলছেন, আমাদের সত্যের মুখোমুখি হওয়া উচিত।

"সব পরে, আমাদের ওজন কমানোর জন্য খুব কার্যকর পদ্ধতি নেই," তিনি বলেছেন। "মানুষ কি করতে পারে তার উপর মনোযোগ দিন - যা স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পারে এবং ফিটনেস উন্নত করে। যদি প্রত্যেকে প্রতিদিন 10 মিনিট হাঁটা নেয়, ভাল খেতে থাকে এবং মদ খাওয়ার চেয়ে বেশি পরিমাণে সেবন না করে তবে তারা স্বাস্থ্যকর হবে কিনা ওজন হারানো বা না। "

Haskell একটি সুষম পদ্ধতির চাপ।

"প্রথম দিকে, যদি একজন ব্যক্তির ওজন কমানোর কঠিন সময় থাকে তবে আমি ওজন কমানোর উপর মনোযোগ দিই না তবে বেশিরভাগ সময়েই 30 থেকে 40 মিনিটের মাঝারি তীব্র ক্রিয়াকলাপে মনোযোগ দিই।" "যদি তারা এতে মনোযোগ দেয় তবে তারা কিছু ওজন বা শরীরের গঠন পরিবর্তনগুলি দেখতে পারে। আপনি অনেক বেশি ওজন হারাবেন না তবে আপনি ছোট বেল্টের আকার দেখতে পাবেন। তবে আপনাকে কম ক্যালোরিও খেতে হবে।"

উদাহরণস্বরূপ, একজন মানুষ, যিনি 220 পাউন্ড ওজন করেন, প্রতিদিন 3,000 ক্যালরি খরচ করেন এবং ব্যায়াম করেন না।

"যদি সেই ব্যক্তি কাজ করার পর প্রতিদিন তার ভাল কাজ করে এবং ২500 ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে দেয় তবে সে 1,000 ক্যালরি-এক-দিনের নেতিবাচক ব্যালান্স তৈরি করবে - যা সপ্তাহে দুই পাউন্ডের বেশি হবে"। "তিনি প্রতি সপ্তাহে দুই পাউন্ড হারাবেন না, তবে যদি তিনি 10 সপ্তাহ ধরে এটি করেন তবে তিনি ২0 পাউন্ড হারান। কেবলমাত্র কার্যকলাপ বা ডাইনিংয়ের মাধ্যমেই এটি করা কঠিন। প্রতিটি মাঝারি কাজটি স্থায়ী প্রভাব ফেলতে পারে।"

ক্রমাগত

এবং স্বর্গের জন্য, ক্যাম্পোস বলিষ্ঠভাবে বলছেন, ওজন কমানোর সাথে আমাদের নিউরোটিক আবেগকে কী বলে সেটি শেষ করে দিন।

তিনি বলেন, "যদি আপনি এই জাতিকে ওজন সম্পর্কে বিরক্তিকর বন্ধ করতে, ডায়েটিং বন্ধ করতে, BMI বা এই হাস্যকর সংজ্ঞাগুলিতে মনোযোগ দেওয়া বন্ধ করতে পারেন, তবে লোকেরা স্বাস্থ্যবান, সুখী এবং কম পরিমাণে হ্রাস পাবে।" "আপনি যে জিনিসটি ধরতে যাচ্ছেন তা অনুসরণ করা বন্ধ করুন। লোকেরা বলে, 'আমি যদি একই ওজন হতে পারতাম তবে আমি যখন ডায়েটিং শুরু করি তখনই আমি ছিলাম। লোকেরা লক্ষ্য করে যে তারা যখন খাদ্যের ওজন বাড়ায় তখন আমাদের মুখের সামনে ঠিক করা যায়। … জয় করার উপায় যুদ্ধ বন্ধ করা। "