Cheryl Forberg সঙ্গে একটি সাক্ষাত্কার, RD

ক্যাথলিন এম। জেলম্যান, এমপিএইচ, আরডি, এলডি

NBCs উপর প্রতিযোগীদের পর্যবেক্ষক সবচেয়ে বড় দুর্ভাগ্য পাতলা নিচে ওজন হারান এবং স্বাস্থ্যকর পেতে চায় যে কেউ প্রেরণা হতে পারে। যদিও সবচেয়ে বড় দুর্ভাগ্য প্রতিযোগীরা ধ্রুব পেশাদার তত্ত্বাবধানের উপভোগ উপভোগ করে, বাড়ির মানুষ একই মৌলিক খাদ্য এবং ফিটনেস নীতি অনুসরণ করে ওজন হ্রাসেও সফল হতে পারে। Cheryl Forberg, RD, সঙ্গে একটি dietitian সবচেয়ে বড় দুর্ভাগ্য, প্রতিযোগীগণ ওজন কমানোর ক্ষেত্রে কীভাবে সাহায্য করেছে সেগুলি গোপন করে - এবং 2004 থেকে শুরু হওয়া শো থেকে এটি বন্ধ রাখে।

কি অধিকাংশ মানুষ অজুহাত তৈরীর বন্ধ ও ওজন হারান প্রতিশ্রুতি করতে প্রেরণা?

অবশেষে ওজন হারাতে প্রয়োজনীয় পরিবর্তনগুলি করতে একজন ব্যক্তির ট্রিগার করতে পারে এমন একাধিক কারণ রয়েছে। এটি ডাক্তারের ট্রিপ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা হৃদরোগের নির্ণয় হতে পারে। বাবা-মা যারা পারিবারিক জীবনে অংশগ্রহণ করতে পারে না (ওজন বা স্বাস্থ্যের কারণে) তাদের বাচ্চাদের সাথে যোগ দিতে সক্ষম হওয়ার ইচ্ছা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। অন্যান্য প্রেরকগুলি নেতিবাচক অভিজ্ঞতা, যেমন একটি বিমান সংস্থা বা চলচ্চিত্র থিয়েটার সীট, অতিরিক্ত বড় আকারের পোশাক কিনে নেওয়া, অথবা তাদের বিবাহের রিং পরিধান করতে সক্ষম নয়। মাপের বা উচ্চতর লোকেদের সাথে জড়িত স্টিগমাগুলির কারণে নিকৃষ্ট অনুভূতির মানসিক প্রভাব স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর জন্য শক্তিশালী প্রেরক হতে পারে।

প্রতিযোগীদের অতিরিক্ত ওজনের হয়ে ওঠার অভ্যাসগুলির কিছু কি?

কোন দুজন মানুষ একই রকম, কিন্তু সাধারণভাবে, আসার আগে সবচেয়ে বড় দুর্ভাগ্য খামারবাড়ি, ভোজনকারীরা খাবার এড়িয়ে যায়, বড় অংশ খায়, প্রচুর পরিমাণে তরল ক্যালোরি পান করে, খুব বেশি সাদা কাপড় (চিনি, আলু, চাল, পাস্তা, রুটি) খায় এবং যথেষ্ট ব্যায়াম না করে বা পর্যাপ্ত ফল ও সবজি খায়। বেশিরভাগ লোকের খাদ্য পরিকল্পনা ছিল না, তারা হাঁটছিল, দাঁড়িয়ে ছিল, তাদের গাড়িতে, বা তাদের ডেস্কগুলিতে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, তারা তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যের উপর সবকিছু অগ্রাধিকার দেয়, এবং স্কেলে সংখ্যার চেয়ে খাদ্য বেশি গুরুত্বপূর্ণ ছিল।

বাড়িতে কেউ কি শো প্রতিযোগীদের অনুরূপ ফলাফল দেখতে আশা করতে পারেন?

হ্যাঁ, তারা সফল হতে পারে, কিন্তু একইভাবে প্রতিযোগী হিসাবে শোতে পারে না। এটি একটি রিয়ালিটি শো, তবে বেশিরভাগ লোকেদের একজন প্রশিক্ষক, অবিশ্বাস্য সরঞ্জাম, কল্পিত খাবার, রান্নার বিশেষজ্ঞ এবং আপনার পূর্ণ-সময়ের চাকরির মতো ওজন কমানোর বিলাসিতা হ'ল বাস্তবতা নয়।

ক্রমাগত

এবং শো মত বিশাল সাপ্তাহিক ওজন হ্রাস আশা করবেন না। একটি সপ্তাহ 2-3 পাউন্ড জন্য অঙ্কুর। বৃহত্তর মানুষ শুরুতে আরো বেশি হারাতে পারে এবং যে কেউ যে কখনও অনুশীলন না করে সেগুলি আরও একবার চলতে শুরু করলে বড় ফলাফল দেখতে পাবে।

আমরা লোকেদের বাড়িতে ওজন কমানোর জন্য শোতে শিক্ষা দেওয়ার চেষ্টা করি। আমাদের নির্দেশিকাগুলি ব্যবহার করে ডাক্তার এবং নিবন্ধিত ডায়েটিয়ানদের কাছ থেকে পেশাদার সহায়তা চাইতে, অধিকাংশ লোককে সাফল্য খুঁজে পেতে সহায়তা করতে পারে।

বাড়িতে আপনার ফলাফল পেতে মানুষ সাহায্য করার জন্য আপনার সেরা ওজন হ্রাস টিপস কি?

যদি আপনি সত্যিই স্কেলটি সরাতে চান, তবে সবচেয়ে বড় প্রথম ধাপ হল সাদা শস্য যেমন চিনি, সাদা রুটি, পাস্তা, চাল এবং আলু হারাতে হয়। এটা সহজ শব্দ, কিন্তু একটি সত্যিই বড় পরিবর্তন হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষ বুঝতে পারছেন না যে মটরশুটি, রুটি, টর্টিলা, মফিন, বেকড পণ্য, এবং bagels মধ্যে কত চিনি এবং পরিমার্জিত আটা হয়। হোয়াইট রুটি, চাল, এবং পাস্তা পুরো শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করে শুরু করুন, এবং কেক, কুকিজ এবং ক্যান্ডি পরিবর্তে, আরও ফল খান।

মনে রাখবেন যে ক্যালোরির মান পরিমাণের মতোই গুরুত্বপূর্ণ।যদি আপনি পুষ্টি-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার উপর বেশি মনোযোগ দেন তবে আপনাকে ক্যালোরিগুলি সম্পর্কে যত বেশি চিন্তা করতে হবে না।

আপনি একটি খাদ্য রেকর্ডে কি খাওয়া রেকর্ডিং শুরু করুন। আপনি যা খেতে চান তা লিখে কেবলমাত্র আপনি নিজের মালিকানাটি গ্রহণ করেন - এবং এটি আরও স্বাস্থ্যকর খেতে একটি শক্তিশালী প্রেরক হতে পারে।

ফিটনেস রুটিন খুঁজুন যা আপনি বেশিরভাগ দিন ধরে আটকাতে পারেন।

কি ধরনের খাদ্য করবেন আপনি উত্তর দিবেন না প্রতিযোগীদের অনুসরণ?

প্রতিটি ব্যক্তির জন্য ক্যালোরি স্তরগুলি পৃথক করা হয় তবে সাধারণভাবে আমরা প্রতিদিন কমপক্ষে 1,200 বা ২400 ক্যালোরি নিচে যেতে পারি। স্কিম দুধের ব্যতিক্রম ছাড়া, বেশিরভাগ ক্যালোরি পানীয়ের পরিবর্তে খাবার থেকে আসে কারণ খাদ্যগুলি পানির চেয়ে বেশি ভরা। খাদ্য নির্বাচন পুষ্টি-সমৃদ্ধ খাবারের উপর ভিত্তি করে যা কম পুষ্টি, ফাইবার এবং কমপক্ষে ক্যালোরির জন্য খাবার সন্তুষ্টি সরবরাহ করে।

এখানে তারা অনুসরণ খাদ্যের পুষ্টির ভাঙ্গন হয়:

• সুস্থ, সম্পূর্ণ-শস্য carbs 45% ক্যালরি।
• চিকেন, তুরস্ক, দুগ্ধ থেকে চিনা প্রোটিন থেকে 30% ক্যালরি।
• জৈব তেল, বাদাম, বীজ, এবং avocado মত স্বাস্থ্যকর চর্বি থেকে 25% ক্যালরি।
• 3 খাবার প্লাস 2 খাবার প্রতিদিন।
• 4 কাপ ফল এবং সবজি প্রতিদিন।

ক্রমাগত

যখন প্রতিযোগীরা ক্ষুধার্ত বা ক্লান্ত হয়, তখন আমরা খাদ্য বাজেটকে পুনর্মূল্যায়ন করি যাতে তারা নিশ্চিত হয় যে তারা তাদের ক্রিয়াকলাপগুলিকে জ্বালাতে পর্যাপ্ত খাদ্য পাচ্ছে এবং খাবারের সমন্বয় সন্তোষজনক। আসলে, মাঝে মাঝে আমরা তাদের সব ক্যালোরি খাওয়াতে কষ্ট পাই। ফ্লিপ পাশে, যখন স্কেল আটকে যায়, আমরা শস্য ফিরে কাটা হতে পারে।

অনুষ্ঠানটিতে নিবন্ধিত ডায়েটিয়ানের ভূমিকা কী?

সম্ভাব্য কাস্ট সদস্য এক সপ্তাহের জন্য বেরিয়ে আসে, এবং সেই সময় আমি একটি পুষ্টির মূল্যায়ন এবং খাদ্য ইতিহাস পরিচালনা করি। একবার তারা নির্বাচিত হয়ে গেলে, আমি তাদের খাদ্য পরিকল্পনা সম্পর্কে পৃথক পরামর্শের জন্য প্রতিটিকে দেখি এবং খাদ্যের রেকর্ড রাখার গুরুত্ব সম্পর্কে নির্দেশনা দিই, যা তারা প্রতিদিন আমাকে পাঠায়। তাদের খাদ্য রেকর্ড থেকে, আমি যথেষ্ট পুষ্টি এবং খাদ্য পেয়েছি তা নিশ্চিত করার জন্য আমি একটি স্প্রেডশীট তৈরি করি।

কাস্ট সদস্যদের জন্য কিভাবে খাবার প্রস্তুত করা হয়?

আমাদের লক্ষ্য স্বাস্থ্যকর রান্না কৌশলগুলিতে তাদের শিক্ষিত করা এবং স্বাভাবিক অংশগুলি ওজন এবং পরিমাপ করা এবং তাদের নিজস্ব খাবার প্রস্তুত করার জন্য তাদের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির একটি সম্পূর্ণ রেফ্রিজারেটর সরবরাহ করা। আমাদের সুস্বাদু রেসিপিগুলির একটি লাইব্রেরি আছে এবং তাদের সুস্থ রান্না কৌশলগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য গেস্ট শেফগুলিতে আনা। অধিকাংশ অংশে, কারণ তাদের দিনগুলি এত পূর্ণ, রান্না করা সহজ। সুতরাং একটি সাধারণ খাবার একটি ভাজা মুরগি স্তন, সালাদ, veggies, এবং একটি সম্পূর্ণ শস্য হতে পারে।

প্রক্রিয়াটির অংশটি কাস্টকে খাবার প্রস্তুত করা শিখতে সহায়তা করে যাতে তারা শোটি ছেড়ে যাওয়ার সময় তারা তা চালিয়ে যেতে পারে, কারণ তাদের মধ্যে অনেকেই খাদ্যাভ্যাস এবং প্যাকেজযুক্ত এবং সুবিধাযুক্ত খাবারগুলিতে রান্না এবং নির্ভর করে না।

তারা যখন ছুটি ছেড়ে দেয় তখন কাস্ট সদস্যরা তাদের নতুন স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনগুলি চালিয়ে রাখতে সহায়তা করার জন্য কী গোপন?

সাধারণত, তারা যদি ওজন হ্রাসের পর্যায়ে থাকে, তবে তাদের ওজন লক্ষ্যগুলি পৌঁছে না হওয়া পর্যন্ত তাদের খাদ্য পরিকল্পনা অনেক পরিবর্তন করে না। যদি তাদের কোন প্রশ্ন থাকে বা আমার সাহায্যের প্রয়োজন হয় তবে তাদের আমার যোগাযোগের তথ্যও রয়েছে।

বেশিরভাগ প্রতিযোগীরা কঠোর পরিশ্রম করে এবং খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে চলছে কারণ তারা সব শেষের জন্য ফিরে আসে এবং প্রতিযোগিতামূলক মনোভাব তাদের সুস্থ ও ব্যায়ামে মনোযোগ দিতে সহায়তা করে। অব্যাহত সাফল্যের জন্য, আমরা তাদের এমন পরিবেশ পরিবর্তন করার পরামর্শ দিই যা তাদের ওজন বাড়িয়ে তুলবে এবং যারা সমর্থক তাদের নিজেদের ঘিরে রাখবে।

ক্রমাগত

কিভাবে প্রতিযোগিতা মানুষ ওজন হারান সাহায্য করে?

আমাদের শোতে বা আপনার বন্ধুদের সাথে কাজ করার সময়, প্রতিযোগিতাগুলি মানুষকে স্বাস্থ্যের উন্নতি ও ওজন কমানোর লক্ষ্যে মনোযোগ দিতে সহায়তা করার জন্য সময়সীমা নির্ধারণ করে। যে ফ্রেমওয়ার্ক সেট আপ করে যখন স্কেল সংখ্যা সংখ্যা নিচে যান এবং তারা ইতিবাচক পরিবর্তন দেখতে শুরু। এটি মানুষকে সুখ, আত্মবিশ্বাস এবং সন্তুষ্টির অনুভূতি দেয় যা সদৃশ মানুষের সাথে একত্রে কাজ করে আপনার ব্যক্তিগত লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করতে পারে।

বাড়িতে মানুষের জন্য ব্যায়াম কি ধরনের সুপারিশ করা হয়?

প্রথমে, আপনার ব্যায়াম শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।

আরো গতিশীল হওয়া শুরু করার একটি দুর্দান্ত উপায়, এবং তারপরে আপনার শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য নিজেকে আপনার সান্ত্বনা অঞ্চল থেকে ধাক্কা দিন। কুকুর হাঁটা একটি ভাল শুরু কিন্তু এটি একটি workout গঠন করে না। একটি ফিটনেস প্রশিক্ষকের সাথে একটি মূল্যায়ন সেটআপ করুন যা আপনার পেশী গোষ্ঠীগুলিকে কাজ করে এমন একটি মৌলিক রুটিন প্রতিষ্ঠা করে এবং এটিরবিক ক্রিয়াকলাপ এবং শক্তি প্রশিক্ষণ অন্তর্ভুক্ত করে। বেশিরভাগ দিনে আপনার দৈনন্দিন রুটিন মধ্যে একটি workout অন্তর্ভুক্ত করার সংগ্রাম করুন।

স্পটলাইট চলে গেলে প্রতিযোগীরা কিভাবে ওজন বন্ধ রাখে?

শেষ ও শেষ ওজন কমানোর পরে দীর্ঘ, প্রতিযোগীরা একে অপরের সাথে যোগাযোগ রাখতে এবং একটি বিস্ময়কর সমর্থন ব্যবস্থা ভাগ করে নেবে। তারা তাদের সম্প্রদায়, সহকর্মী, পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে প্রাপ্ত সমর্থন তাদের ক্রমাগত সাফল্য সমালোচনামূলক। বেশ কয়েকজন প্রতিযোগী একসঙ্গে একটি ম্যারাথনে প্রতিযোগিতা করার জন্য সান ফ্রান্সিসকো যান। তাদের ফেসবুক গ্রুপ আছে, এবং অনেকেই তাদের সাফল্যের গল্প ভাগ করে নেওয়ার জন্য অনুপ্রেরণামূলক স্পিকার হতে চলেছেন। এই সব জিনিস তাদের স্বাস্থ্যকর এবং ব্যায়াম খাওয়া তাদের ব্যক্তিগত প্রতিশ্রুতি উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করতে সাহায্য করে।

একবার তারা তাদের লক্ষ্যের ওজন অর্জন করে, তারা ধীরে ধীরে 50-100 বৃদ্ধি পায় এবং ক্যালেন্ডার তীব্রতা ডায়াল করে রক্ষণাবেক্ষণের মিষ্টি স্থান খুঁজে পেতে ডায়াল করে। অনেক লোকেরা একটি খাদ্য জার্নাল রাখা চালিয়ে। শো শেষে, তারা ক্যালোরি কাউন্টারে হাঁটছে যারা ওজন কমানোর সূত্র হিসাবে ক্যালরির ভূমিকা এবং ক্যালরির ভূমিকা বুঝতে পারে।

কি ওজন রাখা সবচেয়ে মানুষ প্রেরণা?

ক্রমাগত

তারা তাদের কৃতিত্বের জন্য এত খুশি এবং গর্বিত এবং মোটা হওয়ার সাথে সম্পর্কিত নেতিবাচক অনুভূতিগুলিতে ফিরে যেতে চায় না। সুখের প্রলোভনসঙ্কুল অনুভূতি এবং কোন সুস্থ শরীরটি কেমন লাগে তা মাদকদ্রব্য এবং খাবারের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

নমুনা 'বৃহত্তম ক্ষতির' খাদ্য পরিকল্পনা

এখানে একটি নমুনা দিন আপনি উত্তর দিবেন না 1500 ক্যালরি খাদ্য পরিকল্পনা:

ব্রেকফাস্ট

• 1/2 কাপ তাজা diced তরল
• ওটামেল (1/2 কাপ শুকনো পুরাতন ফ্যাশেড ওটমেল, 1 টেবিল চামচ মাঠের ফোঁটা এবং 1 কাপ পানি দিয়ে রান্না করা), দারুচিনি এবং 1 টেবিল চামচ কাটা আখরোট দিয়ে ছিটানো)।
• 1/2 কাপ চর্বিহীন ভ্যানিলা দই
• পুদিনা চা
  
  

মধ্যাহ্নভোজন স্ন্যাক

• 1 টি তাজা বাদাম, কাটা এবং 1/2 কাপ চর্বিহীন রিকোটা এবং শীর্ষে 1 চা চামচ মধু দিয়ে শীর্ষে

লাঞ্চ

• ভূমধ্য টার্কি পিটা স্যান্ডউইচ এক 4 ইঞ্চি পুরো গমের পিটা রুটি, 4 1/2 ounces পাতলাভাবে কাটা চর্বিযুক্ত তুরস্ক স্তন, 1/2 রোস্টেড লাল ঘণ্টা মরিচ, 2 টুকরা রোমিন লেটুস এবং ২ টি চা চামচ সরিষা দিয়ে তৈরি।
• কমলা ফলের সঙ্গে জল sparking

মধ্যরাত্রি স্ন্যাক

• 1 nonfat mozzarella স্ট্রিং পনির লাঠি
• 1 মাঝারি কমলা

ডিনার

• 4 ounces grilled আঠালো ভাঁজ স্ট্যাক 2 grilled রোমা টমেটো সঙ্গে
• বড় টসযুক্ত সালাদ (2 কাপ মিশ্র সবুজ শাক, 1/4 কাপ কাটা,
  1/4 কাপ কাটা মাশরুম) 2 টেবিল চামচ হালকা সিজার ড্রেসিং সঙ্গে
• 3/4 কাপ পুরো গম খাঁচা
• 1 কাপ nonfat দুধ

সান্ধ্য স্নেক

• 3/4 কাপ nonfat গ্রিক-শৈলী দই 1/4 কাপ কম-চর্বি granola এবং 1/4 কাপ তাজা ব্লুবেরি সঙ্গে